Was ist eine Fruchtreduktion
Die Fruchtreduktion entsteht durch das gezielte Einkochen von Früchten – oft ergänzt durch Kräuter und eine fein abgestimmte Süße – bis sich Geschmack, Aroma und Textur auf das Wesentliche konzentrieren.
Im Gegensatz zu Sirup oder klassischen Premix-Produkten steht bei einer Fruchtreduktion der echte Fruchtgeschmack im Mittelpunkt. Intensiv, klar und vielseitig einsetzbar.
Wie wird eine Fruchtreduktion hergestellt?
Schritt 1
Auswahl & Vorbereitung der Zutaten
Für die Fruchtreduktion werden hochwertige Früchte und Kräuter ausgewählt. Qualität und Reifegrad sind entscheidend für Geschmack, Farbe und natürliche Süße.
Frei von Zusatzstoffen und Aroma.
Schritt 2
Schonendes Einkochen & Reduzieren
Die Früchte werden langsam eingekocht, sodass Wasser verdampft und sich Geschmack, Fruchtaromen und natürliche Säure konzentrieren. Durch das Reduzieren entsteht eine intensive, stabile Basis – ganz ohne künstliche Zusätze.
Schritt 3
Feinabstimmung & Abfüllung
Zum Schluss wird die Fruchtreduktion geschmacklich ausbalanciert (z. B. Süße, Säure, Kräuternoten) und anschließend abgefüllt. Das Ergebnis ist eine vielseitige, sofort einsetzbare Drink-Basis für Cocktails, Spritz, Limonaden oder alkoholfreie Drinks.
Wofür werden Fruchtreduktionen verwendet?
Limonaden
4cl SESES + 16cl Soda
--> beliebt & schnell in der Zubereitung. Höhere Marge als klassische Softdrinks
Spritz 0%
4cl SESES + 16cl Tonic Water
--> Der Moneymaker - vertrau uns!
Cocktail & Mocktail
4cl + Spirit + Filler
--> Mixe verschiedene Cocktails in Sekunden und Top-Qualität
Spritz
4cl SESES + 6cl Soda + 100ml Prosecco
--> Verkauft sich sich besser als klassische Spritz - garantiert!
Andere Ideen?!
Egal ob Dessert oder Eiscreme - Lass deinen Ideen freien Lauf.
Was unterscheidet die Fruchtreduktion als Premix vom Sirup oder Püre?
Fruchtreduktion
Sirup
Fruchtpüre
Zutaten
Hoher Fruchtanteil, natürlicher Fruchtzucker, ohne Zusatzstoffe
Fruchtsaftkonzentrat, Zucker, Wasser, oft Zusatzstoffe und Aromen
Mischung aus Früchten, Zucker, Stabilisatoren, Säuerungsmitteln und Aromen
Geschmack
Intensiver, authentischer Fruchtgeschmack, weniger Süße, dickflüssige Konsistenz
Süßer, oft künstlicher Fruchtgeschmack, dünnflüssig.
Ausgewogener, konsistenter Geschmack, oft mit cremiger Textur
Flexibilität
Durch den natürlichen Geschmack sehr flexibel einsetzbar - wie frische Zutaten
Geringere Flexibilität, da sehr süß und geschmacklich stark vorgegeben
Geringe Flexibilität, fertige Mischung, kaum Anpassung möglich
Zuckergehalt
Enthält natürlichen Fruchtzucker, oft weniger Gesamtzucker als Sirup und Premix
Sehr hoher Zuckergehalt durch zugesetzten Zucker
Kontrollierter Zuckergehalt, oft optimiert für den jeweiligen Zweck
Wer profitiert von Fruchtreduktionen?
Gastronomie & Bars
Fruchtreduktionen nehmen Druck aus dem Alltag, sorgen für gleichbleibend gute Drinks und funktionieren auch dann, wenn es schnell gehen muss oder neues Personal hinter der Bar steht.
Catering & Events
Sie machen es leicht, viele Gäste in kurzer Zeit mit hochwertigen Drinks zu versorgen – ohne Chaos, ohne lange Vorbereitung und ohne Qualitätsverluste.
Restaurants
Fruchtreduktionen ermöglichen ein hochwertiges, kreatives Getränkeangebot, ohne zusätzlichen Platz, komplexe Rezepte oder spezielles Know-how.
Private Gastgeber
Sie machen es einfach, Gäste zu beeindrucken – ein paar Zutaten, ein Handgriff, fertig ist der Drink auf Bar-Niveau.
Konstante
Qualität
Schnelle
Zubereitung
Mehr
Platz hinter der Bar
Kreative
Freiheit
Das sagen Kunden über unsere Fruchtreduktionen
Feedback Gastronom
Ben Lehmann
Grafik-Designer bei Artistry Studios
Stylisch, frisch & einfach next level!
Ich habe SESES Drinks zuerst in meinem Lieblings-Café entdeckt – und war sofort begeistert.
Später dann auch auf Events erlebt und gemerkt: Geschmack top, Optik top, einfach irgendwie stylisch.
Wer etwas Besonderes sucht, das nicht 08/15 ist: SESES Drinks unbedingt ausprobieren!
Stylisch, lecker, einzigartig.
F. Metzner
Gast
Ein echtes Geschmackserlebnis!
Schon nach dem ersten Schluck war mir klar: Dieses Getränk hat etwas Besonderes.
Eugenia Müller
Gast
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen. Falls du weitere Fragen hast, schreib uns gerne an: info@seses-drinks.com. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Was ist SESES DRINKS?
SESES DRINKS sind vielseitige, natürliche Fruchtreduktionen, die als Basis für Getränke wie Limonaden, Spritz, alkoholfreie Spritz und Cocktails dienen. Das Konzept wurde speziell für die Gastronomie entwickelt, um die Zubereitung zu vereinfachen, konstante Qualität zu sichern und Margen zu verbessern.
Für wen sind SESES DINKS geeignet?
SESES DRINKS eignen sich für Bars, Restaurants, Hotels, Catering-Dienstleister, Eventgastronomie und alle gastronomischen Konzepte, die kreative Getränke mit wenig Aufwand servieren möchten. Sie werden auch von Privatpersonen genutzt, die ihren Gästen hochwertige Drinks Zuhause anbieten wollen.
Wie kann ich von der Verwendung profitieren?
SESES DRINKS spart Zeit und Personalaufwand, sorgt für konstante Qualität und ermöglicht höhere Margen. Mit nur einer natürlichen Basis lassen sich Limonaden, Spritz, Cocktails und alkoholfreie Drinks schnell und einfach umsetzen – bei schlanker Lagerhaltung, minimalem Schulungsaufwand und maximaler Flexibilität im Alltag.
Wie verwende ich SESES DINKS?
Einfach das gewünschte Glas mit Eis füllen, Standardprodukt (z. B. Soda, Prosecco, Spirituose) hinzufügen, ca. 4 cl SESES DRINKS Fruchtreduktion dazugeben, umrühren und servieren. Detaillierte Rezeptideen findest du auf unserer Rezeptseite.
Welche Geschmacksrichtungen gibt es?
Unser Sortiment umfasst verschiedene Sorten wie Maracuja-Minze, Mango-Rosmarin, Himbeere-Hibiskus, Zitrone-Basilikum, Erdbeere-Rhabarber, Johannisbeere-Ingwer, Ananas-Kokos und weitere saisonale Varianten. Saisonale Sorten findest du unter dem Menüpunkt Specials.
Wo und wie kann ich SESES DINKS bestellen?
Natürlich direkt über unseren Onlineshop (Button ganz oben rechts). Wir sind außerdem sind wir bisher bei folgenden Händlern gelistet:
- Frischedienst Walther (Kitzingen)
- Winogrono (Köln)
- Tiillinger (Allgäu)
