Wie wird eine Fruchtreduktion hergestellt?
Schritt 1
Auswahl & Vorbereitung der Zutaten
Für die Fruchtreduktion werden hochwertige Früchte und Kräuter ausgewählt. Qualität und Reifegrad sind entscheidend für den Geschmack und die Farbe des Produkts.
- frei von Zusatzstoffen und Aroma.
Schritt 2
Schonendes Einkochen & Reduzieren
Frucht wird langsam eingekocht, sodass Wasser verdampft und sich der Geschmack konzentriert. Durch das Reduzieren entsteht eine intensive, und natürlich haltbare Basis
– ganz ohne künstliche Zusätze.
Schritt 3
Feinabstimmung & Abfüllung
Zum Schluss wird die Fruchtreduktion geschmacklich ausbalanciert (z. B. Süße, Säure, Kräuternoten) und anschließend abgefüllt. Das Ergebnis ist eine vielseitige, sofort einsetzbare Drink-Basis für Cocktails, Spritz, Limonaden oder alkoholfreie Drinks.
Wofür werden Fruchtreduktionen verwendet?
Limonaden
4cl SESES + 16cl Soda
--> beliebt & schnell in der Zubereitung. Höhere Marge als klassische Softdrinks
Spritz 0%
4cl SESES + 16cl Tonic Water
--> Der Moneymaker - vertrau uns!
Cocktail & Mocktail
4cl + Spirit + Filler
--> Mixe verschiedene Cocktails in Sekunden und Top-Qualität
Spritz
4cl SESES + 6cl Soda + 100ml Prosecco
--> Verkauft sich sich besser als klassische Spritz - garantiert!
Andere Ideen?!
Egal ob Dessert oder Eiscreme - Lass deinen Ideen freien Lauf.
Was unterscheidet unsere Fruchtreduktion als Premix von Sirup oder Fruchtpüree?
Fruchtreduktion
Sirup
Fruchtpüree
Zutaten
Bis zu 35% Fruchtanteil, echte Kräuter, keine Aromasoffe
Fruchtkonzentrat oder Aroma, hoher Zuckergehalt, Stabilisatoren
Mischung aus Früchten, Stabilisatoren, Säuerungsmitteln und Aromen
Geschmack
Intensiver, authentischer Fruchtgeschmack, feine Kräuternote, ausgeglichenes Verhältnis von Süße und Säure
Süßer, oft künstlicher Fruchtgeschmack
Intensiver Fruchtgeschmackt
Verwendbarkeit
Vielseitig einsetzbar und die ideale Viskosität zum Mixen. Ein Ergebnis wie beim Arbeiten mit frischen Zutaten
Geringere Flexibilität in der Verwendung, da sehr süß und geschmacklich stark vorgegeben
Ähnlich flexibel einsetzbar wie eine Fruchtreduktion aber deutlich schwieriger damit zu arbeiten, da sich das Produkt nicht gut vermischt
Zuckergehalt
& Zusatzstoffe
Mittlehoher mit ca 30% - vermixt hat damit jeder Drink aber nur ca 4g Zucker / 100ml.
Keine Zusatzstoffe.
99% + Zucker.
Für die Zusatzstoffe reicht der Platz hier nicht.
Mittlerer bis hoher Zuckergehalt, in der Regel mindestes Konservierungsstoffe enthalten
Wer profitiert vom Arbeiten mit den Fruchtreduktionen?
Gastronomie & Bars
Fruchtreduktionen nehmen Druck aus dem Alltag, sorgen für gleichbleibend gute Drinks und funktionieren auch dann, wenn es schnell gehen muss oder neues Personal hinter der Bar steht.
Catering & Events
Sie machen es leicht, viele Gäste in kurzer Zeit mit hochwertigen Drinks zu versorgen – ohne Chaos, ohne lange Vorbereitung und ohne Qualitätsverluste.
Restaurants
Fruchtreduktionen ermöglichen ein hochwertiges, kreatives Getränkeangebot, ohne zusätzlichen Platz, komplexe Rezepte oder spezielles Know-how.
Private Gastgeber
Sie machen es einfach, Gäste zu beeindrucken – ein paar Zutaten, ein Handgriff, fertig ist der Drink auf Bar-Niveau.
Konstante
Qualität
Schnelle
Zubereitung
Vielseitige
Anwendbarkeit
Kreative
Freiheit
Das sagen Kunden über unsere Fruchtreduktionen
SESES Fruchtreduktionen passen hervorragend zu unserem gastronomischen Anspruch. Natürliche Zutaten, nicht zu süß, geschmacklich sehr ausgewogen und dabei einfach in der Handhabung.
Für uns die perfekte Basis für hochwertige alkoholfreie Drinks und kreative Spritz-Varianten.
Denise Amrhein
Fuchsbräu Hotel GmbH & Hotel Post Berching
Stylisch, frisch & einfach next level!
Ich habe SESES Drinks zuerst in meinem Lieblings-Café entdeckt – und war sofort begeistert.
Später dann auch auf Events erlebt und gemerkt: Geschmack top, Optik top, einfach irgendwie stylisch.
Wer etwas Besonderes sucht, das nicht 08/15 ist: SESES Drinks unbedingt ausprobieren!
Stylisch, lecker, einzigartig.
F. Metzner
Kunde
Bei uns trinken die klassischen Biertrinker weiterhin ihr Bier – und das ist auch völlig in Ordnung. Aber für alle anderen brauchen wir heute attraktive Alternativen. Im Tagesgeschäft setzen wir SESES DRINKS als "Paulas Limo" und als "Paulas Spritz" – mit und ohne Alkohol – ein. Außerdem merken wir bei Veranstaltungen , dass die Gäste Produkte suchen, die sich von den üblichen Klassikern abheben. Gleichzeitig ist das Arbeiten mit SESES für unser Team einfach umzusetzen und passt reibungslos in den Ablauf hinter der Bar.
Jenny
Geschäftsführerin, Paulas Alp
Häufig gestellte Fragen
Hier finden Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen. Falls du weitere Fragen hast, schreib uns gerne an: info@seses‒drinks.com. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Was ist SESES DRINKS?
SESES DRINKS sind vielseitige, natürliche Fruchtreduktionen, die als Basis für Getränke wie Limonaden, Spritz, alkoholfreie Spritz und Cocktails dienen. Das Konzept wurde speziell für die Gastronomie entwickelt, um die Zubereitung zu vereinfachen, konstante Qualität zu sichern und Margen zu verbessern.
Für wen sind SESES DINKS geeignet?
SESES DRINKS eignen sich für Bars, Restaurants, Hotels, Catering-Dienstleister, Eventgastronomie und alle gastronomischen Konzepte, die kreative Getränke mit wenig Aufwand servieren möchten. Sie werden auch von Privatpersonen genutzt, die ihren Gästen hochwertige Drinks Zuhause anbieten wollen.
Wie kann ich von der Verwendung profitieren?
SESES DRINKS spart Zeit und Personalaufwand, sorgt für konstante Qualität und ermöglicht höhere Margen. Mit nur einer natürlichen Basis lassen sich Limonaden, Spritz, Cocktails und alkoholfreie Drinks schnell und einfach umsetzen – bei schlanker Lagerhaltung, minimalem Schulungsaufwand und maximaler Flexibilität im Alltag.
Wie verwende ich SESES DINKS?
Einfach das gewünschte Glas mit Eis füllen, Standardprodukt (z. B. Soda, Prosecco, Spirituose) hinzufügen, ca. 4 cl SESES DRINKS Fruchtreduktion dazugeben, umrühren und servieren. Detaillierte Rezeptideen findest du auf unserer Rezeptseite.
Welche Geschmacksrichtungen gibt es?
Unser Sortiment umfasst verschiedene Sorten wie Maracuja-Minze, Mango-Rosmarin, Himbeere-Hibiskus, Zitrone-Basilikum, Erdbeere-Rhabarber, Johannisbeere-Ingwer, Ananas-Kokos und weitere saisonale Varianten. Saisonale Sorten findest du unter dem Menüpunkt Specials.
Wo und wie kann ich SESES DINKS bestellen?
Natürlich direkt über unseren Onlineshop (Button ganz oben rechts). Wir sind außerdem sind wir bisher bei folgenden Händlern gelistet:
- Frischedienst Walther (Kitzingen)
- Winogrono (Köln)
- Tiillinger (Allgäu)
Wie lange sind die Fruchtreduktionen haltbar?
Obwohl wir keine Zusatz- und Konservierungsstoffe verwenden, sind unsere Produkte zwei Jahre haltbar.
Wir eine Flasche angebrochen hält diese verschlossen und gekühlt mindestens zwei Wochen.
